Почему стоит попробовать этот рецепт
Кабачки — один из самых удобных овощей тёплого сезона. Они обладают нейтральным вкусом, быстро готовятся и хорошо сочетаются с чесноком, помидорами, специями и сыром.
Главный акцент в рецепте сделан на плавленом сыре. Он превращает тушёные овощи в нежную кремовую массу, которую можно подать как горячую закуску, овощное соте или намазку для хлеба.
Кабачки с помидорами, чесноком и плавленым сыром получаются нежными, ароматными и имеют мягкую сливочную текстуру.
Ингредиенты для кабачков с сыром
- кабачки — 500 г;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- помидор — 1 шт.;
- плавленый сыр — 160 г;
- соль, чёрный перец и специи — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Как приготовить блюдо
Нарежьте кабачки небольшими кубиками. Разогрейте на сковороде немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
Добавьте измельчённый чеснок и прогрейте около минуты. Выложите кабачки и обжаривайте несколько минут, периодически помешивая.
Когда кабачки немного размягчатся, добавьте нарезанный помидор, соль, перец и специи. Тушите около 10 минут до мягкости овощей.
В конце добавьте плавленый сыр и хорошо перемешайте, чтобы он полностью расплавился и объединил ингредиенты в кремовую массу.
С чем подавать кабачки
Блюдо лучше подавать горячим — с гренками, свежим хлебом или как самостоятельный лёгкий ужин. Оно подходит для семейного обеда, быстрого перекуса и летнего стола.